Auch in der Welt des Kaffees steht die Zeit nicht still, und so haben Espresso-Genießer immer wieder neue, auf Espresso basierende Spezialitäten kreiert. Einige davon wurden sogar zu Standards guter Espresso-Karten oder sind die Markenzeichen von Cafés und Bars. Und natürlich versuchen sich auch unsere Mitarbeiter immer wieder an neuen Rezepten und
Espresso-Ideen. Schauen Sie immer wieder mal in unsere Internet-Seiten, mit Sicherheit finden Sie die ein oder andere Anregung.


Latte MacciatorightLATTE MACCHIATO 
Drei Schichten in einem Glas: Zu je einem Drittel heiße Milch, max. 50 ml Espresso und Milchschaum zubereiten. Zuerst kommt die Milch ins Glas, um danach Espresso und Milchschaum so hinzuzugeben, dass sich der Espresso nicht mit den anderen beiden Schichten vermischt, sondern in der Mitte zwischen Milch und Milchschaum einen tollen Farbkontrast bietet. Klingt gar nicht so einfach, ist mit ein bisschen Übung aber kein Problem.

MANDEL KAFFEE
Ein Espresso-Löffel Rohrzucker wird in ein Glas mit zwei Esslöffel Amaretto gegeben. Mit einem Café Lungo auffüllen. Obenauf ein wenig Schlagsahne, und anschließend mit gerösteten Mandelblättchen dekorieren.

CAFÉ D'AMOUR
Einen Espresso oder Ristretto in einer Tasse zubereiten. Je eine Prise Kakao und Zimt hinzugeben und mit 2 cl Cointreau auffüllen. Mit einer Zimtstange zum Umrühren servieren.

CAFÉ ROYAL
Einen Espresso zubereiten und in ein Glas geben. Mit zwei Teelöffel Zucker verrühren und 4 cl Cognac hinzugeben. Obenauf eine Haube aus nicht zu steif geschlagener Sahne.